Dan-noć je jestivi cvet cenjen od davnina jer ublažava različita respiratorna, upalna i druga stanja kože. Prekrasni mali cvetovi dolaze u spektru žutih, ljubičastih i belih nijansi i prepuni su raznovrsnih flavonoida, tanina i karotenoida što ih čini izvrsnim sastojkom proizvoda za negu kože. U današnje vreme, divlji dan-noć cvet jednako je poželjan kao dekorativni i jestivi sastojak nove nordijske kuhinje.